Menurut pak Bondan Winarno:
Tegal punya pilihan kuliner yang kaya. Warung murah-meriah favorit saya adalah RM
Pi An, di depan Stasiun KA Tegal. Gule kambingnya enak,j uga nasi
lengko-nya tidak boleh dilewatkan. Bungkus juga pisang gorengnya yang
istimewa untuk bekal di perjalanan.
Sate
kambing muda khas Tegal, bagi saya, adalah salah satu jenis sate
kambing terbaik di Indonesia. Istilah "balibul" adalah untuk kambing
yang berusia di bawah lima bulan. Sekarang muncul versi yang lebih muda,
yaitu "batibul" alias bawah tiga bulan. Salah satu alamat yang
direkomendasikan adalah Sari Mendo (Jalan Teuku Umar, Debong, Tirus).
Bila Anda bukan penyuka sate kambing, pilihannya adalah sate ayam Margasari yang
buka cabang di Jl. A. Yani (seberang Toko BatikKrisna). Potongan
ayamnya besar-besar, disiram bumbu kental berwarna kuning yang sangat
gurih.
Tegal
juga punya soto ayam yang khas, dengan bumbu tauco. Di daerah Talang
(jalan menuju Slawai) dapat dijumpai beberapa warung soto dengan label "Sedap Malam".
Yang asli dari seri "Sedap Malam" ini adalah Daan Jenggot yang kini
diteruskan oleh anak laki-lakinya.Warung-warung soto “Sedap Malam”
lainnya dioperasikan oleh kerabat dan bekas karyawan Daan Jenggot.
Warung
lain yang saya rekomendasikan di Tegal adalah Warung Alwi
(Jl.Setiabudi). Warung ini menyediakan nasi bakmoy, ca rebung dan
sekitar 25 masakan peranakan lain, seperti: rebung, yupo asam manis, dan
lain-lain. Warung ini baru buka setelah magrib. Ada juga nasi bogana
khas Tegal di sebuah warung kecil di dekat Klenteng Tegal.
Bila
Anda memerlukan toilet bersih setelah melintasi Tegal, singgahlahd i
SPBU, sekitar 3 km setelah Tegal. Ini tempat persinggahan populer karena
punya 67 toilet (Rekor Muri), lengkap dengan tempat pijat refleksi dan
tempat tidur gratis untuk rehat sejenak. Di antara Tegal-Pemalang km 7
juga ada sebuah rumah makan yang direkomendasikan untuk disinggahi,
yaitu Restoran Pringsewu (0283 3318138) dengan sajian ayam kremes dan tempe mendoannya yang populer.
itu menurut beliau, kalau kamu apa?
0 comments:
Post a Comment
Tolong dikomen ya, dengan bahasa yang baik dan tidak bersinggungan dengan SARA